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这次去的是尔湾这家眉州东坡，地址在 15363 Culver Dr Suite 15363, Irvine, CA 92604。两个人点了 宫保鸡丁、东坡扣肉、口水鸡、清炒豆苗，不算小费一共差不多 95 刀。

先说好的部分，这顿里我最喜欢的还是宫保鸡丁。味型确实有点国内眉州东坡那个感觉，偏甜辣、很下饭，整体调味是在线的。对喜欢这类风味的人来说，这道菜还是挺容易吃出一点熟悉感的。唯一的小问题是这次炒得稍微偏干一点，如果酱汁再足一点，拌饭会更好。

清炒豆苗也还不错，属于比较稳的一道，豆苗本身挺嫩，吃起来清爽，也刚好能平衡前面几道偏重口的菜。

东坡扣肉这次给我的感觉就比较一般了。上桌速度很快，但温度只是温热，不是那种很香很热乎的状态，所以吃起来少了一点这类菜该有的满足感。口味不能说特别差，只是没有达到我原本对这道菜的期待。

口水鸡的调味其实是偏甜香型，辣度不算高，香味有，但这次上桌时状态不算最好，所以有点影响整体体验。如果是出品状态更稳定一点，我觉得这道菜本身可能会更有发挥空间。

这次本来还想试 松鼠桂鱼，但当天没有点到，所以这道菜我没法评价。

另外我后来也看了一些别的反馈，感觉眉州东坡整体属于：有几道菜是值得点的，但不同分店、不同菜品之间稳定度会有差别。 像 北京烤鸭 就是不少人会提到的一道，相对来说评价会更集中一点。

所以如果让我总结这家尔湾眉州东坡，我会觉得它不是完全不值得去，而是更适合抱着“挑几道相对稳的菜来吃”的心态。

如果你本身就喜欢这类偏川味、偏家常宴请路线的中餐，它还是有一些亮点的；只是就我这次点到的几道来看，整体发挥不算特别稳。

如果下次再去，我大概率还是会愿意再点一次宫保鸡丁，也可能会想试试别人口中评价更好的菜。

如果你最近准备去这家，我自己的建议是：可以去，但不用期待得太满，点菜时尽量往它家相对更有口碑的几道靠。