2026 OC Fair今年吃什么？炸提拉米苏、Croffle，还有一杯会变色的饮料

去 OC Fair 不吃东西，基本等于只逛了一半。

这里的食物从来不讲究清淡。每年都有人把一种原本好好的食物裹上面糊、扔进油锅，再端出来问你：“敢不敢试试？”

今年最受关注的，是 Chicken Charlie’s 推出的 炸提拉米苏。

炸提拉米苏

柔软的提拉米苏裹上面糊以后油炸，外面酥脆，里面仍然保留咖啡和奶油的味道。

Chicken Charlie’s 今年还带来了炸 Mangonada、鸡肉沙威玛薯条筒和帕玛森蒜香薯条。这个以“什么都敢炸”出名的摊位，也迎来了30周年。

Churro 外面包上一圈培根，甜、咸、酥、脆全挤在一口里。

它不一定适合每个人，但非常适合拿在手里拍照，然后让同行的人先吃第一口。

如果不想挑战太离谱的搭配，可以选 Dutch Fries 的黑松露薯条。

薯条炸两次以后，加入黑松露美乃滋、奶油、欧芹和大量帕玛森起司。热量肯定不低，但踩雷的概率也低。

一整颗烤马铃薯里，塞入玉米、Chipotle Mayo、培根、Jalapeño、Cotija Cheese 和炸玉米。

这已经不是小吃了，基本可以当一顿饭。马铃薯摊今年还有起司通心粉、Hot Cheetos 和培根堆成的 Tot-Zilla。

Croffle 是可颂和松饼的结合。

可颂面团放进松饼机压烤，外面酥脆，里面仍有一层层的口感，再加上香草冰淇淋、焦糖和巧克力酱。比起培根汉堡和炸甜点，这一款更适合一家人分着吃。

Sugar Puff Candy 的新饮料里加入 Jolly Ranchers、Airheads、Sour Patch、冻干糖果和多种糖浆。

特调柑橘茶倒进去以后，整杯饮料会从蓝色变成紫色。喝的是糖，看的倒有点像魔术。

不要每样都买正常尺寸。

官方今年继续推出 $5 Taste of Fair，不少摊位会提供5美元的小份尝鲜餐。三四个人一起去，每样买一份分着尝，比一个人抱着火鸡腿啃到撑划算得多。

今年还有缩小版 Mini-Me Turkey Leg。想体验经典火鸡腿，又不想刚进门就失去战斗力，可以选小份。

OC Fair 的食物不是为了天天吃。

一年放纵一次，刚刚好。